提前防雾霾天,九大食疗方缓解伤害!

摘要: “万州味道”,万州最棒的美食微信

11-12 07:59 首页 万州味道


“万州味道”,万州最棒的美食微信

冬天要来了, 不知道今年的雾霾还来不来,不过,可以提前做好准备。吃什么可以缓解雾霾带来的伤害呢?有什么食疗方呢?

1

多吃金针菇和南瓜——抗过敏

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用,另外金针菇菌柄中有一种蛋白,能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素,能调节细胞内过敏性物质的平衡。两者结合,有不错的抗过敏症状的食疗作用。

2

莲子百合银耳——最润肺

作为润肺的食材,莲子、百合和银耳是热门之选。百合具有补中益气、养心安神、补阴退热、润肤防衰、化痰止咳、清心滑肠的功效。而有助于润肺的银耳,常被当做滋补品,能够帮助提高肝脏的解毒能力,在雾霾天常吃银耳莲子粥可补脾开胃、益气润肠。

冰糖红枣银耳汤

3

山药莲藕——助清毒

补脾养胃、补肺益肾的山药,也是清肺食材之一;莲藕则有助补心生血、健脾开胃、滋养强壮、清热润肺,因此雾霾天多吃些银耳大米粥、莲藕大米粥、山药大米粥、大枣银耳羹等,都具有很好的润燥止咳作用。

4

雪梨——善调秋霾所致口干咽燥

雪梨不仅能补充人体的营养所需,还具有一定的润肺、化痰、止咳、降火、清心的作用,雪梨炖百合润肺抗病毒的效果也不错。

5

拍姜韭菜滚猪红汤——清除尘埃

“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦称人体污物的“清道夫”。而猪血的蛋白质含量特别丰富,相当于猪肉的4倍,鸡蛋的5倍。中医认为韭菜能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。做法:猪红500克、韭菜250克、生姜50克,加入清水1250毫升,煮沸调味即成。

猪血烫米粉


6

罗汉果茶清肺——缓解咽部瘙痒

罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒,有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓,人在上午吸入的灰尘杂质比较多,午后喝就能及时清肺。

7

石斛百合麦冬大枣茶——润喉排痰

石斛、百合、麦冬都是利肺的药剂,有滋阴润肺的功效,加上补气的红枣、冰糖,非阳虚、胃寒者如果长期冲泡服用,会有清热、润肺、排痰的效果。如果日常饮用此方冲泡的茶确实能润喉润肺排痰,能缓解雾霾天造成的咽喉不适。做法:石斛、百合、麦冬各3克,大枣2枚,冰糖2粒,加开水150毫升,泡服,一料可冲泡2~3次。

红枣雪梨银耳羹

8

豆腐黄花鱼——补钙

面对雾霾天,要多关注老人和儿童的健康,因为此类人群抵抗力较弱,钙需求量很大,同时雾霾天增强免疫力也很重要。应多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果,这些食物中富含维生素D,对补钙很有利。

9

牛肉炖萝卜——增强免疫力

秋冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉,牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。

雾霾过后还可多吃点黑木耳,其富含膳食纤维,对预防心血管疾病有一定的辅助作用,并能帮助清理肠胃。

鱼头豆腐煲

整合:网络

编辑:何丹


【投稿与合作】

QQ:116114660

电话:023-58127107

指 导:万州区商务局 万州区食药监局
主 办:三峡都市报社

承 办:三峡传媒网·E万州众创空间



首页 - 万州味道 的更多文章: